Level IV|國中 7–9 年級(13–15 歲)
展示一張豐盛早餐圖(草莓、蘋果、咖啡、杏仁奶),再展示移除所有需要授粉者才能生產的食物後的結果——餐桌幾乎空了。引導學生討論:「你知道這些食物如何從田地到你的盤子?」
小組閱讀資料卡,分析蜂群損失的可能原因(蜂群崩潰症候群 CCD 是 2006–07 年起受關注的特定現象,近年報告已少提及):農藥(尤其菸鹼素類殺蟲劑)、棲地喪失、單一花源、蜂蟎與病毒。各組討論:哪個成因最容易透過政策介入?哪個最難?
討論:哪些在地行動可以支持授粉者?(種蜜源植物、減少農藥、設置蜂箱。)學生記錄一個自己可以做的小步驟。
呈現兩種農業系統的對照表:單一栽培(高產但高度依賴化學肥料、農藥)vs. 生態農業(多樣種植、輪作、有機質土壤)。學生分析:在糧食產量、生物多樣性、碳排放、土壤健康四個面向上各有什麼取捨?
每位學生記錄昨日三餐的主要食材,利用碳足跡參考表估算每餐的碳排放量,比較葷食日與無肉日的差異。小組討論:碳排最高的一餐是什麼?有沒有在不改變口味的前提下降低碳排的替代方案?
閱讀生態農業固碳研究摘要,各組提出:如果所有農地都轉型為生態農業,碳排可以減少多少?政策上最大的阻礙是什麼?形成一個 CER(主張—證據—推理)論點。
呈現農業部資料:臺灣熱量糧食自給率僅約 30–32%,意味近七成食物仰賴進口。討論:若全球供應鏈中斷(如疫情、戰爭、極端氣候),臺灣面臨什麼風險?
閱讀臺灣氣候變遷推估資訊平台(TCCIP)的稻作產量預測:高排放情境(RCP8.5)下,臺灣水稻產量世紀中平均約減 13%、世紀末約減 18%(國家氣候變遷科學報告 2024/TCCIP)。小組討論:農民可以採取哪些調適策略?政府應扮演什麼角色?
小組提出一個提升臺灣糧食韌性的方案(例:擴大在地種植、食農教育、減少食物浪費、推廣特定作物)。各組須說明:方案的目標群體是誰?第一步行動是什麼?如何衡量成效?
本教案可結合以下面向擴展為全校性行動: