← 回教案 永續飲食:小農夫米米的彩虹冒險 — 教學投影片

小農夫米米的
彩虹冒險

和米米一起認識 — 彩虹餐盤、在地食物、剛剛好!

🐰 🍅 🌽 🥬 🍇
起點

你早餐吃了什麼?

1
🍚
飯/麵?
2
🥛
牛奶?
3
🍎
水果或蔬菜?

把手放在肚子上,感覺一下:今天有沒有吃飽?
你的肚子裡裝了 幾種顏色?

活動一

肚子的彩虹派對

認識彩虹蔬果,知道身體需要多樣食物

活動一・步驟 3

肚子像一個小氣球

肚子像小氣球:太扁、剛好、太飽 概念整理圖
肚子像一個小氣球,不能太扁也不能爆掉! 氣球三種狀態圖:肚子扁扁的,太餓了、吃不夠,肚子空空、身體沒有力氣;剛剛好,最健康,蔬果、主食、水,身體超級棒;吃太多啦,太飽、氣球要爆,零食糖糖吃太多、肚子不舒服。結語:每餐裝剛剛好,肚子最高興。資料來源:WHO Healthy Diet Fact Sheet;國健署健康飲食指南。 肚子像一個小氣球,不能太扁也不能爆掉! 示意圖 肚子扁扁的 太餓了!吃不夠 肚子空空,身體 沒有力氣 剛剛好! 剛剛好!最健康 蔬果、主食、水, 身體超級棒! 吃太多啦! 太飽!氣球要爆! 零食糖糖吃太多, 肚子不舒服 每餐裝剛剛好,肚子最高興! 資料來源:WHO Healthy Diet Fact Sheet;國健署健康飲食指南
肚子像一個小氣球
活動一・步驟 3 補充

每天要吃多少蔬果?

每天蔬菜和水果要吃多少 概念整理圖
每天蔬菜+水果,大約要吃這麼多! 小朋友用拳頭和蘋果比對份量:2 個小拳頭 = 蔬菜份量(菠菜、青菜、胡蘿蔔),約 175 公克;2 顆小蘋果 = 水果份量(葡萄、香蕉、水蜜桃),約 175 公克。蔬菜 175g + 水果 175g = 每天約 350 公克。資料來源:WHO Healthy Diet Fact Sheet。 每天蔬菜+水果,大約要吃這麼多! 示意圖 蔬菜 小拳頭 1小拳頭 2 2 個小拳頭 = 蔬菜份量 菠菜・青菜・胡蘿蔔 約 175 公克 水果 小蘋果 1小蘋果 2 2 顆小蘋果 = 水果份量 葡萄・香蕉・水蜜桃 約 175 公克 蔬菜 175g + 水果 175g = 每天約 350 公克 資料來源:WHO Healthy Diet Fact Sheet
每天要吃多少蔬果?
活動一・步驟 2

米米的彩虹餐盤(5 色)

🍅
🌽
🥬
🍇
🥥
紅番茄・黃玉米・綠青菜・紫葡萄・白蘿蔔

每種顏色都有不一樣的超能力!

全班念:「紅!黃!綠!紫!白!」並比五個手勢

參考資料:國民健康署 — 每日飲食指南、教育部「食在幸福」教案(MOE RAG)
活動二

食物從哪裡來?在地好朋友

認識在地食物,感謝農夫

活動二・步驟 3

什麼是「在地食物」?

在 地 食 物
🇹🇼 🍅

走 3 步

住在臺灣這片土地上
新鮮、不用坐很久的車

遠 方 食 物
🌍 ✈️ 🍎

走 20 步還喘氣

從很遠的國家來
坐船、坐飛機、卡車冒煙

互動:左手比「近」(手靠胸口) ・ 右手比「遠」(手伸遠遠)

活動二・步驟 3 補充

食物坐太久車會怎麼樣?

食物坐太久的車 情境插圖
食物坐太久的車,又累又不新鮮! 從遠方國家開來的卡車載著蘋果、香蕉、葡萄,水果都累得頭暈、想睡、無精打采;卡車排出黑煙,煙往地球飄去,傷地球。結語:坐很久的車,食物累了、地球吸了黑煙,選在地食物吧!參考:農業部食農教育資訊整合平臺 fae.moa.gov.tw。 食物坐太久的車,又累又不新鮮! 示意圖 遠方國家 傷地球 黑煙 坐很久的車 → 食物累了、地球吸了黑煙 選在地食物吧! 參考:農業部食農教育資訊整合平臺 fae.moa.gov.tw
食物坐太久車會怎麼樣?
活動二・步驟 2

臺灣食物地圖 — 寶貝在哪裡?

臺灣各地的特色水果 使用正式臺灣底圖與教學標記
臺灣島地圖+各縣市特色水果標註 臺灣島示意地圖,標出四種各地特色食物:北部草莓(大湖・苗栗)、中部梨子(梨山・和平)、南部西瓜(屏東・雲林)、東部鳳梨(花蓮・台東)。左側圖例標語:在地食物 = 新鮮又愛地球。 臺灣寶貝食物地圖 找找看,你住哪裡? 北部 草莓 中部 梨子 南部 西瓜 東部 鳳梨 臺灣在地寶貝 北部 草莓大湖・苗栗 中部 梨子梨山・和平 南部 西瓜屏東・雲林 東部 鳳梨花蓮・台東 在地食物 = 新鮮又愛地球 臺灣島形示意(非精確底圖)・資料:農業部食農教育資訊整合平臺 fae.moa.gov.tw 示意圖
臺灣食物地圖 — 寶貝在哪裡?
活動二・步驟 4

謝謝農夫伯伯阿姨

謝謝農夫伯伯阿姨 概念整理圖
謝謝農夫伯伯阿姨 農夫在田裡微笑揮手,手提蔬菜籃,說:謝謝農夫伯伯阿姨!每一口食物都是他們用心種出來的。左側卡片列出農夫的一天:種田、澆水、收成。底部提醒:吃飯前一起說:謝謝農夫伯伯阿姨! 農夫的一天 種田澆水收成 謝謝農夫伯伯阿姨! 每一口食物都是 他們用心種出來的 示意圖 吃飯前一起說:「謝謝農夫伯伯阿姨!」
謝謝農夫伯伯阿姨
活動三

小小美食家行動

把彩虹、在地、剛剛好變成行動

活動三・步驟 1

有的小朋友吃不夠,有的吃太多

吃 不 夠
🍽️

空空的盤子

世界上有些小朋友
家裡沒有足夠食物

吃 太 多 糖 糖
🍬🍩

滿滿的零食

有些小朋友愛吃糖
忘記吃蔬菜

每一口食物都很珍貴,要選健康的。

互動:把手放在胸口,一起說「我會珍惜每一口」

活動三・步驟 2

米米的便當小祕密:3 + 2

便當分格:蔬果 3 格+主食 2 格 概念整理圖
米米的便當小祕密:蔬果 3 格 + 主食 2 格! 便當盒分格圖:蔬菜 1 青花菜、蔬菜 2 胡蘿蔔、蔬菜 3 番茄;主食 1 白飯、主食 2 地瓜。結論:蔬果 3 + 主食 2。蔬菜多顏色、多營養,是彩虹蔬果;主食給你力氣、幫你長高,能量滿滿。參考:國民健康署每日飲食指南;教育部「食在幸福」教案。 米米的便當小祕密:蔬果 3 格 + 主食 2 格! 示意圖 蔬菜 1 青花菜 蔬菜 2 胡蘿蔔 蔬菜 3 番茄 主食 1 白飯 主食 2 地瓜 蔬菜 多顏色 多營養 彩虹蔬果 主食 給你力氣 幫你長高 能量滿滿 蔬果 3 + 主食 2 參考:國民健康署每日飲食指南;教育部「食在幸福」教案
米米的便當小祕密:3 + 2
活動三・步驟 4 ・學習單(投影版)

家庭小任務:菜市場找寶貝

回家以後,拉著爸媽的手到菜市場,找 3 種臺灣種的蔬果!

我找到的臺灣寶貝 1:
我找到的臺灣寶貝 2:
我找到的臺灣寶貝 3:
我認識的攤位阿姨/伯伯:

小美食家簽名: 爸媽簽名:
完整互動版見 worksheet.html
總結

三件大事,一起記住

第 1 件
彩虹
每天吃 5 種顏色
紅黃綠紫白
第 2 件
在地
選臺灣種的食物
新鮮又愛地球
第 3 件
剛剛好
裝剛剛好不浪費
珍惜每一口

我是小小美食家! 👏 米米最愛你們!