食物從哪裡來

Level II｜幼兒園大班至小學二年級（5–8 歲）

教學資訊

Key ID: 2.4-II
主題: 人類與自然：馴化與農業（Human relation to nature: domestication and agriculture）
核心概念: 我們吃的食物來自植物和動物兩大家族；食物要經過農夫、運輸、市場、廚房四個好朋友才到我們桌上。
年段: 幼兒園大班至小學二年級（5–8 歲）
建議活動數: 3 個活動
授課語言: 繁體中文

學習目標

認知層

C1能說出動物朋友都吃什麼（兔子吃草、獅子吃肉、鴨子兩個都吃），並將食物分為植物和動物兩大家族。
C2能說出嬰兒、小朋友、大人吃的食物不一樣，了解不同年齡的基本營養需求。
C3能比較兩至三個國家的主食（臺灣的飯、義大利的麵、墨西哥的餅），感受飲食文化多樣性。

社會情緒層

S1願意唱「謝謝農夫歌」或畫一張「我最愛的食物朋友」，表達對植物和動物提供食物的感謝。

行為層

B1能說出一個永續吃飯的小行動（吃光光、挑在地食材、少浪費），並在課堂宣誓實踐。

活動流程

活動一食物的兩個大家族

步驟 1 ・暖身歌謠

帶唱《謝謝農夫》四句童謠（「田裡長、海裡游、謝謝你、真好吃」）加動作，引入食物來源主題。

學習目標檢核點：S1

步驟 2 ・繪本導讀

教師選用一本主題相符的繪本（食物從哪裡來）進行導讀，慢速念，邊念邊問：「這個來自哪裡？」，引導孩子意識到食物背後的來源。

學習目標檢核點：C1

步驟 3 ・大分類遊戲

教室中央放兩大圈（綠圈＝植物家族、紅圈＝動物家族），發食物圖卡十五張，孩子逐一分類。我們每天吃的食物大部分來自兩大家族：植物家族（米飯、青菜、水果）和動物家族（雞蛋、牛奶、魚）。兩大家族分類圖

參考資料：農業部食農教育資訊整合平臺

學習目標檢核點：C1

步驟 4 ・集體確認

全班用拇指比綠（植物）或紅（動物），老師念食物名稱，孩子快速反應，收尾確認「米飯是植物家族！」

學習目標檢核點：C1

活動二動物朋友都吃什麼？

步驟 1 ・動物操

帶動作《吃呀吃》：兔子嚼草（嘴巴左右）、獅子大口（手打開）、鴨子兩邊吃（點頭），讓孩子用身體記住飲食差異。

學習目標檢核點：C1

步驟 2 ・動物飲食大發現

老師指動物卡（兔子、獅子、鴨子），孩子指出對應食物卡（草、肉、蟲加米）。帶出「人類也是雜食動物，需要各種顏色的食物才能長得高壯」。動物飲食比較卡

學習目標檢核點：C1 C2

步驟 3 ・手作：我的動物餐盤

每組一張圓形紙盤加色筆，孩子畫自己選的動物和牠的食物。世界衛生組織建議五歲小朋友一天吃約二百五十克蔬果，七至八歲約三百五十克，大約像三到四顆蘋果那麼重。彩虹餐盤學習單

參考資料：世界衛生組織 — 健康飲食資料表

學習目標檢核點：C2

步驟 4 ・分享圈

每人說：「我選的是＿＿，牠愛吃＿＿。」圍坐圈輪流，讓孩子用口語鞏固認知。

學習目標檢核點：C1 S1

活動三小農夫小行動

步驟 1 ・食物旅行手勢操

四步驟手勢：挖土（農夫）→跑步（運輸）→拿錢（市場）→煮菜（廚房），全班做三遍。食物從農田、牧場、海裡，要經過這四個好朋友才能到我們家，每一步都辛苦！

學習目標檢核點：C3

步驟 2 ・彩虹餐盤手作

每組五種顏色圓貼紙（紅黃綠白橘）加空盤，黏出「彩虹五蔬果」。健康小朋友每天要吃五份蔬果：三份菜加兩份水果，一份水果大約像自己小拳頭那麼大。彩虹餐盤手作學習單

參考資料：衛福部國民健康署「天天五蔬果」

學習目標檢核點：C2

步驟 3 ・「吃光光小英雄」角色扮演

情境：飯後剩很多怎麼辦？孩子輪流扮演「小英雄」說：「我會＿＿」（打包、下次少盛）。

學習目標檢核點：B1

步驟 4 ・全班宣誓 + 歌謠重唱

右手舉起大喊：「我會好好吃飯、不浪費！」再唱一遍《謝謝農夫》收尾。吃光光小英雄承諾卡

學習目標檢核點：B1 S1

教學資源

國際教學資源

世界衛生組織 — 健康飲食資料表 — 五歲 250g、七至八歲 350g 蔬果建議

本地教學資源

農業部食農教育資訊整合平臺 — 食農教育三面向：飲食、農業、環境
衛福部國民健康署 — 天天五蔬果，每天三蔬二果，一份水果約一個拳頭大

數據引用

食物兩大家族：植物家族（米飯、青菜、水果、豆子）和動物家族（雞蛋、牛奶、雞肉、魚），每天吃飯其實是請兩個家族的朋友來玩。 — 來源：農業部食農教育資訊整合平臺
天天五蔬果：三份菜＋二份水果，一份水果約一個小拳頭大。 — 來源：衛福部國民健康署
蔬果每日建議量：五歲約二百五十克、七至八歲約三百五十克（約三到四顆蘋果的重量）。 — 來源：世界衛生組織
食物旅行四步驟：農夫→運輸→市場→廚房，每一步都辛苦！

評量方式

形成性評量（觀察為主，不使用紙筆測驗）

大分類遊戲（活動一）：能分對至少三張食物卡，檢核 C1。
動物飲食大發現（活動二）：能指出兔子、獅子、鴨子各吃什麼，檢核 C1。

總結性評量（作品與口說）

彩虹餐盤手作：能貼出至少三種顏色蔬果，檢核 C2。
宣誓說出一個永續飲食行動，檢核 B1。

Whole School Approach 延伸

課程連結：教室角落設「今日餐盤牆」，午餐後孩子貼一張「今天吃到的顏色」貼紙；每週五做「彩虹餐盤回顧」。
校園日常：午餐前全班唱《謝謝農夫歌》；廚餘桶旁貼「今天吃光光」磁鐵板，全班達標就貼星星。
家庭連結：發「親子逛市場小任務卡」（本週找一樣當季食物）；月底寄家長信附「親子一起煮」簡單食譜。