2.4-III 簡報講稿：人類與自然的關係 — 馴化與農業
規格：22 張投影片｜9-12 歲｜每張含視覺 + 講者稿 + 可選提問
Slide 1 — 封面
視覺：一盤早餐（吐司、蛋、草莓、牛奶、蘋果）與背後的稻田、蜜蜂、農夫、石虎剪影。標題「餐桌背後的大地奇蹟」。
講者稿（約 110 字）：各位同學，請先看看這張早餐圖。你覺得這些食物「是怎麼長出來的」？今天我們要旅行到餐桌背後，認識一個你天天接觸、卻很少注意的世界——農業。你會發現，農夫不只是「種東西的人」，他們其實是和生物多樣性、天氣、土壤一起合作的魔法師。
提問：你今天早餐吃了什麼？
Slide 2 — 三個大問
視覺：三張卡片並排：① 放大鏡（馴化是什麼）② 蜜蜂＋土壤（農夫跟誰合作）③ 餐叉（我能怎麼做）。
講者稿（約 100 字）：今天我們要回答三個問題。第一，人類如何把野生動植物變成農場裡的作物和家畜？第二，農夫每天跟哪些自然夥伴打交道？第三，身為國小生，我們可以怎麼支持友善的農業？把這三個問題記在心裡。
Slide 3 — 馴化大揭密
視覺：對比圖——野狼↔狗、野生原雞↔肉雞、野稻↔水稻、野豬↔家豬。
講者稿（約 140 字）：「馴化」就是人類花了上千年、甚至上萬年的時間，挑選、繁殖野生動植物，讓牠們變得更適合我們使用。野狼變成了和人一起生活的狗；小小一粒野稻，被挑選成又大又好吃的水稻；野生原雞變成了肉多的肉雞。馴化改變了這些生物的樣子，也改變了人類的生活。
提問：你知道哪些「馴化故事」？
Slide 4 — 什麼是農業生態系（LO-C1）
視覺：同畫面比較「自然森林」vs「稻田」：同樣有植物、動物、土壤，但稻田多了人與農機、少了野生大型動物。
講者稿（約 130 字）：當人類把馴化過的作物種在一大片土地上，就產生了一個新的生態系，叫「農業生態系」（agrosystem）。它由作物、牲畜、土壤、水、天氣、野生生物互相影響。和自然森林不同，農業生態系是人類在主導——要種什麼、除什麼草、何時收成，都是人的選擇。
Slide 5 — 全球農地 38%（dp2）
視覺：大地球圖，綠色農地覆蓋 38% 陸地；旁邊寫「50 億公頃」。
講者稿（約 130 字）：你知道嗎？全球農業用地（耕地＋牧地）大約有 50 億公頃，佔地球所有陸地的 38%。也就是說，每 3 塊陸地，就有超過 1 塊是人在耕作或放牧。這個規模太大，大到我們怎麼耕作，會直接決定地球的生物多樣性、氣候和水。
Slide 6 — 台灣的農業（dp3）
視覺：台灣地圖標出主要農業區（西部平原、花東縱谷、苗栗淺山），數字「79.3 萬公頃、54 萬人」。
講者稿（約 130 字）：回到台灣。我們的耕地大約 79.3 萬公頃，佔全島面積 22%。全台有大約 54 萬人在從事農業相關工作。每一碗白飯、每一盤青菜、每一杯豆漿，都是這群人和土地合作的成果。我們要對他們心懷感謝。
提問：你家誰煮飯？食材通常去哪裡買？
Slide 7 — 蜜蜂大功臣（dp1）
視覺：蜜蜂停在花上，旁邊一排水果：蘋果、草莓、南瓜、咖啡豆、可可豆，寫「全球 75% 糧食作物靠授粉」。
講者稿（約 150 字）：農夫的第一個大夥伴是誰？答案是——蜜蜂！根據聯合國糧農組織 FAO 的報告，全球 75% 的糧食作物、佔農業產量約 35%，都需要動物幫忙授粉。蘋果、草莓、南瓜、咖啡、巧克力、堅果……沒有蜜蜂和野蜂，這些都長不出來。蜜蜂一小時可以拜訪幾百朵花，是無薪的超級員工。
提問：你早餐吃的東西裡，哪些需要授粉者？
Slide 8 — 花不成，蜜不就
視覺：龍眼花、蜜蜂，旁邊一張示意圖：氣溫亂→開花期亂→蜂群飢餓。（對應 MOE 0204）
講者稿（約 140 字）：但蜜蜂正在遇到麻煩。教育部有一份教案叫《花不成，蜜不就》，告訴我們：氣候變遷讓氣溫忽冷忽熱，龍眼花開的時間亂掉，蜜蜂找不到穩定的蜜源。研究也發現暖化會讓蜜蜂的生理時鐘紊亂、導航系統失靈。蜜蜂的危機就是我們的危機。
提問：我們能為蜜蜂做什麼？（種蜜源植物、不噴藥）
Slide 9 — 土壤小工人（dp5）
視覺：放大鏡下的土壤，裡面畫滿細菌、真菌、蚯蚓；大字「1 克土壤 > 10 億個微生物」。
講者稿（約 140 字）：農夫的第二個大夥伴，住在腳下——健康的土壤。FAO 告訴我們：一克健康的農田土壤，含有超過 10 億個微生物。它們分解落葉、固定空氣中的氮氣、把養分送給作物的根。如果土地被化學農藥、化學肥料長期污染，這些微生物就會消失，土壤會變「死」，作物也會越種越弱。
提問：一克土壤 10 億微生物，比地球人口還多嗎？（是）
Slide 10 — 農夫和天氣的角力（LO-C2）
視覺：四格圖：乾旱龜裂、強颱倒伏、熱浪、暴雨淹田。
講者稿（約 130 字）：農夫的第三個夥伴，也是最難搞的對手——天氣。雨太多淹田、雨太少乾旱、颱風把稻子吹倒、熱浪讓雞熱死。農夫每天要看天做事，現在氣候變遷讓天氣越來越極端，農夫必須學更多「調適」的新技術，例如抗熱品種、節水灌溉、防災棚架。
Slide 11 — 單一 vs 多樣（LO-C3）
視覺：左邊一大片整齊的玉米田（monoculture）、右邊混合種植的田（多樣栽種、田邊留草帶）。
講者稿（約 140 字）：農夫要做一個重要選擇：種「一種」還是「很多種」？單一栽培產量高、好管理，但一隻害蟲來就可能全倒；而且土壤越種越貧瘠。混合耕作、輪作、田邊留野草，雖然產量稍低，但土壤好、病蟲害少、蜜蜂鳥類也有家。這就是農業與生物多樣性共生的關鍵。
Slide 12 — 農業與氣候（dp6）
視覺：圓餅圖標示「全球溫室氣體 21–23% 來自農業＋畜牧＋砍林」。
講者稿（約 140 字）：IPCC 在 2022 年的最新報告告訴我們，農業（包含畜牧、砍樹開田）貢獻全球溫室氣體排放約 21–23%。這個比例很高，但也是好消息——代表只要我們改變吃和種的方式，就能大大幫地球降溫。這把選擇權，也交到了你我的餐叉上。
Slide 13 — 農業用水（dp8）
視覺：水稻田的水流示意圖，數字「1 萬公噸水/公頃、農業用水 >70%」。
講者稿（約 130 字）：種一公頃水稻，一期作就要 1 萬公噸的灌溉水。全台總用水中，農業用水佔超過 70%。我們常聽到「缺水」，其實背後就是農業、工業、生活用水在分配。節水灌溉、旱作、抗旱品種，是氣候變遷下的重要功課。
Slide 14 — 有機與友善耕作（dp4）
視覺：有機標章、綠保標章、友善石虎米標章並排，折線圖 2015→2023 面積成長 3 倍。
講者稿（約 140 字）：好消息來了！台灣越來越多農夫願意嘗試不用化學農藥的耕作。2023 年底，有機與友善耕作面積已經超過 2 萬公頃，比 2015 年成長 3 倍。超市、學校午餐、小農市集，你可能都看過這些綠色標章。每一次選購，就是一次「我支持」的投票。
Slide 15 — 友善石虎米（dp7）
視覺：苗栗淺山田地、石虎照片、友善石虎米包裝。
講者稿（約 140 字）：這裡有一個感人的故事。台灣石虎只剩約 500 隻，牠們住在苗栗、台中、南投的淺山，也就是很多農民的田旁邊。有一群農夫加入「友善石虎」行動，不用滅鼠藥（避免石虎中毒）、雞舍加鐵網（避免誤殺）、保留田邊野草（讓石虎能躲藏）。我們買一包友善石虎米，等於為石虎買一張房票。
Slide 16 — MOE 連結：認識有機農耕作
視覺：農夫種植、田野調查、有機蔬菜照片，左下角標「教育部教學示例 0122」。
講者稿（約 110 字）：教育部有一個優質的教學示例《認識有機農耕作》，帶學生認識有機農業怎麼做、為什麼安全，還安排學生實際採訪小農。這告訴我們：最好的學習就是走出教室，跟農夫說一次話。
Slide 17 — 食物里程（MOE 0214）
視覺：台灣地圖＋世界地圖，一份午餐的每樣食材標示產地與運輸距離。
講者稿（約 140 字）：你今天的午餐從哪裡來？教育部教案《食在現代》教我們計算「食物里程」——食物從產地到餐桌的距離。運得越遠，碳排放越多。選在地、當季的食材，食物里程短，新鮮又減碳。試試看：下次吃飯前問自己「這來自哪裡？」。
提問：猜猜看，你的白米飯從哪裡來？
Slide 18 — WSA 全校視野（必含）
視覺：學校俯瞰圖，四個角落標示：① 課程整合（書本）② 校園營運（菜園＋堆肥）③ 社區連結（農夫＋市集）④ 學生治理（學生提案）。
講者稿（約 140 字）：支持友善農業，全校一起來最有力。課程整合：自然、社會、綜合課一起做食農教育。校園營運：設班級菜園、廚餘堆肥、午餐採用在地食材。社區連結：邀農夫進校、參觀農場、團購友善石虎米。學生治理：成立食農小隊、辦校園小農市集。你們做得到。
Slide 19 — WSA 學生行動（必含）
視覺：四張學生照片：記錄午餐剩食、堆肥輪值、校園菜園、學生小農市集。
講者稿（約 130 字）：想要真的改變，需要你們的參與。每班選 2 位「食農小隊長」，每週記錄午餐剩食和堆肥狀況。每學期辦一次「食農提案賽」，好點子送校務會議。高年級可以辦校內小農市集，把農夫的故事說給學弟妹聽。你們的行動，會讓友善餐桌真實發生。
Slide 20 — 校園行動清單
視覺：checklist 5 項：① 種一盆可食植物 ② 不浪費食物 ③ 選擇友善／有機食材 ④ 參加社區農夫市集 ⑤ 班級廚餘堆肥輪值。
講者稿（約 110 字）：這裡有五個你們班可以馬上開始的友善餐桌行動：種一盆蔥、菜或香草；不浪費食物；每週選一次友善／有機食材；參加一次社區農夫市集；班級廚餘輪值堆肥。挑一個最有興趣的開始。
Slide 21 — 延伸思考三問
視覺：三個對話氣泡。
講者稿（約 140 字）：下課前三個延伸思考。
第一：如果你家社區有塊空地，你會建議變成停車場、公園，還是社區菜園？理由呢？
第二：未來如果氣候讓台灣種不出稻米，我們會怎麼辦？科技、進口、轉型，你覺得哪一條路比較好？
第三：十年後你長大，想做什麼職業？那份工作可以怎麼支持友善農業？（提示：每個職業都可以！廚師、醫師、程式設計、YouTuber……）
Slide 22 — 回扣與承諾
視覺：課程三大問再次出現，旁邊是八個數據關鍵字「75%、38%、79.3 萬、>2 萬公頃、10 億、21–23%、500、1 萬公噸」。
講者稿（約 130 字）：回到一開始的三個問題：馴化是人類和野生物合作的千年故事；農夫每天和授粉者、土壤微生物、天氣打交道；我們能用購買、不浪費、種植、發聲支持友善耕作。請大家接下來去做學習單，完成「全校行動挑戰」，全選四項你就是我們班的「全校英雄」！